Asijské nudle 3x jinak

Co budeme vařit / Degustovaná vínaZpět na výpis

  • Thai pad wun sen (Vermicelli nudle s krevetami)
  • Ramen nudle
  • Korejská nudlová polévka

Termíny

Datum Stav Rezervace
Středa, 04. 04. 2018, 16:30 - 20:30 Volno


cena kurzu

3 000,- CZK
včetně DPH za osobu

Místo konání kurzu

Laboratorio, Scuola di Cucina
Krocínova 3, Praha 1

Dotazy

Pokud se chcete dozvědět více informací o kurzu, napište nám

Láďa by Vám rád po návratu z poslední z jeho cyklu dálnovýchodních cest, kde hledal kromě inspiraci i nové metody přípravy a zpracování místních surovin, ukázal, jaké plody přinesly jeho poslední cesty v tomto hravém nudlovém menu.

cena kurzu

3 000,- CZK
včetně DPH za osobu

Místo konání kurzu

Laboratorio, Scuola di Cucina
Krocínova 3, Praha 1

Dotazy

Pokud se chcete dozvědět více informací o kurzu, napište nám

Láďa by Vám rád po návratu z poslední z jeho cyklu dálnovýchodních cest, kde hledal kromě inspiraci i nové metody přípravy a zpracování místních surovin, ukázal, jaké plody přinesly jeho poslední cesty v tomto hravém nudlovém menu.

šéfkuchař

Ladislav Dvořák

šéfkuchař

Ladislav Dvořák

Nadšený cestovatel, milovník asijské kuchyně a street foodu. Vaření má v krvi, od malička se motal pod nohama kuchařům v krkonošských profi kuchyních. Po vyučení odešel sbírat zkušenosti do Německa. Klíčovou roli v jeho kariéře sehrála pětiletá zkušenost v restauraci Essensia (dnešní Spices) hotelu Mandarin Oriental Prague. Prošel si stážemi v Sala Rim Naam v Bangkoku, kde se naučil moderní thajskou kuchyni, v místním China House se poprvé seznámil s tradičními postupy přípravy dim sum. Následovala stáž v Londýně v Dinner by Heston Blumenthal. V posledních letech jste ho mohli potkat na Šumavě U Štěpána nebo v Babiččině zahradě v Průhonicích. Na začátku roku 2015 založil pop-up projekt TamarindTree, se kterým pravidelně vyráží do ulic a připravuje dim sum knedlíčky mnoha druhů. A nejen ty!

Další kurzy

Další kurzy

Mohlo by vás také zajímat

Datum Kurz
23. 02. 2018 DIM SUM knedlíčky v novém kabátu!
07. 03. 2018 Asijská rýže 3x jinak

Mohlo by vás také zajímat

Dárkové
poukazy

 

Koupit

Ostatní kurzy z Vašeho vyhledávání

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Velmi se omlouváme, že jsme nuceni Vás obtěžovat touto hláškou.

Další informace V pořádku