Riccardovy drůbeží recepty z Marche

Co budeme vařit / Degustovaná vínaZpět na výpis

  • Monterosso Val d’Arda sur lie 2014, Massimiliano Croci
  • Kuře Potacchio ve skle s parmezánovou pěnou (Terre Silvate 2016, La Distesa)
  • Ravioli plněné perličkou a pečená omáčka (Riflesso Rosi magnum 2015, Eugenio Rosi)
  • Králík v porchettě s lanýži a bramborový fondant (Chianti Pacina 2012, Pacina)
  • Crème brûlée

Termíny

Datum Stav Rezervace
Pondělí, 28. 05. 2018, 16:30 - 20:30 Volno


cena kurzu

3 600,- CZK
včetně DPH za osobu

Místo konání kurzu

Laboratorio, Scuola di Cucina
Krocínova 3, Praha 1

Dotazy

Pokud se chcete dozvědět více informací o kurzu, napište nám

Ochutnejte tradiční recepty z rodného kraje Riccarda Lucqueho. Italský region Marche toho díky své centrální poloze nabízí opravdu hodně. My se tentokrát zaměříme na drůbež, a to od tradičního kuřete až po méně obvyklou perličku. Chybět nebude ani sladká tečka a vína z portfólia Via del Vino.
 

KURZ JE VEDEN V ANGLICKÉM JAZYCE.

cena kurzu

3 600,- CZK
včetně DPH za osobu

Místo konání kurzu

Laboratorio, Scuola di Cucina
Krocínova 3, Praha 1

Dotazy

Pokud se chcete dozvědět více informací o kurzu, napište nám

Ochutnejte tradiční recepty z rodného kraje Riccarda Lucqueho. Italský region Marche toho díky své centrální poloze nabízí opravdu hodně. My se tentokrát zaměříme na drůbež, a to od tradičního kuřete až po méně obvyklou perličku. Chybět nebude ani sladká tečka a vína z portfólia Via del Vino.
 

KURZ JE VEDEN V ANGLICKÉM JAZYCE.

šéfkuchař

Riccardo Lucque

šéfkuchař

Riccardo Lucque

Svou gastronomickou kariéru odstartoval v 16-ti letech, kdy pracoval pro hotely v italském regionu March (ve městech Rimini a Pesaro), ve městě Pesaro působil od roku 1990 v restauraci specializované na mořské plody Da Alceo, která se pyšní jednou hvězdičkou od známého gastronomického průvodce Michelin Guide. Od roku 1993 pobýval devět let v Anglii, pracoval v restauraci Zafferano, která byla v roce 2001 vyhlášena nejlepší italskou restaurací v Londýně...

Další kurzy

Další kurzy

Mohlo by vás také zajímat

Datum Kurz
11. 06. 2018 I love Sicily!

Mohlo by vás také zajímat

Dárkové
poukazy

 

Koupit

Ostatní kurzy z Vašeho vyhledávání

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Velmi se omlouváme, že jsme nuceni Vás obtěžovat touto hláškou.

Další informace V pořádku