Vepřové variace

Co budeme vařit / Degustovaná vínaZpět na výpis

  • Chicharrones (křupavé vepřové chipsy)
  • Vepřové karé v páře s tuňákovou salsou s kapary
  • Dušený jazyk s tomatovou omáčkou
  • Duelos y quebrantos (mozeček s vejci)
  • Domácí chorizo

Termíny

Datum Stav Rezervace
Pondělí, 23. 04. 2018, 16:30 - 20:30 Volno


cena kurzu

3 000,- CZK
včetně DPH za osobu

Místo konání kurzu

Laboratorio, Scuola di Cucina
Krocínova 3, Praha 1

Dotazy

Pokud se chcete dozvědět více informací o kurzu, napište nám

V tomto kurzu Vám Michal Hromas alis Hugo ukáže tradiční i méně tradiční způsoby zpracování různých částí vepřového z porážky.  Jak je již patrné z názvu tohoto kurzu, vepřové má opravdu mnoho tváří a můžete s ním dělat téměř cokoliv a mít neuvěřitelný výsledek, za předpokladu dodržení principů, které by Vám rád Hugo ukázal.

cena kurzu

3 000,- CZK
včetně DPH za osobu

Místo konání kurzu

Laboratorio, Scuola di Cucina
Krocínova 3, Praha 1

Dotazy

Pokud se chcete dozvědět více informací o kurzu, napište nám

V tomto kurzu Vám Michal Hromas alis Hugo ukáže tradiční i méně tradiční způsoby zpracování různých částí vepřového z porážky.  Jak je již patrné z názvu tohoto kurzu, vepřové má opravdu mnoho tváří a můžete s ním dělat téměř cokoliv a mít neuvěřitelný výsledek, za předpokladu dodržení principů, které by Vám rád Hugo ukázal.

šéfkuchař

Michal Hromas

šéfkuchař

Michal Hromas

Michal Hromas vystudoval kuchařskou školu v roce 1999, poté sbíral zkušenosti v různých špičkových restauracích jako je například Obecní dům nebo Aromi. Jako správný srdcař ale pomáhal i u spousty dalších projektů, a mimo jiné vymyslel koncept pekařských produktů v Mama Coffee. Již několik let dělá lektora na kurzech vaření v Miele, založil Street Food Festival, a má svůj vlastní pořad " Ve vlastní šťávě" v Českém rozhlasu. Michal je velmi talentovaný kuchař, který umí neuvěřitelně péct chleba a neustále se vrhá do nových dosud neobjevených oblastí gastronomie.

Další kurzy

Další kurzy

Mohlo by vás také zajímat

Datum Kurz
09. 02. 2018 Kouzlo oliv v každém chodu
06. 03. 2018 Hugova jehněčí slavnost
09. 04. 2018 Tapas - španělská inspirace
14. 05. 2018 V hlavní roli lilek

Mohlo by vás také zajímat

Dárkové
poukazy

 

Koupit

Ostatní kurzy z Vašeho vyhledávání

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Velmi se omlouváme, že jsme nuceni Vás obtěžovat touto hláškou.

Další informace V pořádku