Grilování s Martinem v zahradě

Šéfkuchař: Martin Kortus

Jaké je menu?

Plněné kalamáry na grilu
L’Ocean Daiquiri 

Hovězí slider s mango majonézou
Kentucky Lemonade

Vepřové kotletky, grilovaný fenykl, citrusová omáčka
Gimlet

Grilovaný ananas v karamelové krustě
Averna Signature Serve

3 300 Kč včetně DPH za osobu

Martin Kortus Vás zve na grilovací sezonu na zahrádku Aromi! Toto léto bude plné domácího grilování, a proto si pro Vás Martin připravil svěží letní menu, díky kterému budete hvězdou jakékoli zahradní party.

Ukážeme si, jak na mořské plody na grilu, a přiblížíme se tak atmosféře u moře. Klasický burger vyměníme za menší slider, který rozzáří domácí mango majonéza. Přesvědčíte se, že vepřové na grilu není ani náhodou nuda, natož s tak neotřelými přílohami. Jako dezert bude grilovaný ananas  božská sladká tečka.

A aby toho nebylo málo, celé menu bude doplněno letními drinky od společnosti UPB. To si nemůžete nechat ujít ani Vy!

Martin Kortus

V roce 1992 úspěšně zakončil studia na Francouzském kulinářském institutu v New Yorku. Od té doby Martin působil jako privátní kuchař, gastronomický poradce, lektor školy vaření a šéfkuchař v Il Vigneto a Bettola Restaurant. V Česku zastával pozici šéfkuchaře v hotelu Josef a léta působil v Monarchu a Národní bance vín, kde se pod jeho vedením připravovaly degustační večeře a lekce vaření.

 

Další kurzy lektora/ky

15. 10. 2021

Men in the kitchen

26. 10. 2021

Dýně 4x jinak

30. 10. 2021

Pestrost filipínských chutí s Don Papa

01. 11. 2021

Zvěřina a pálenky

04. 11. 2021

Rum na talíři

22. 11. 2021

Ve stylu Grand Marnier

Další volné kurzy

Sweet Flow odpaluje těsto

Sweet Flow odpaluje těsto

Xavier Carchenilla

3 300 Kč

Více

Rostlinně

Rostlinně

Adam Novotný
Libor Pozníček

3 300 Kč

Více

Men in the kitchen

Men in the kitchen

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Ryby a mořské plody (ENG)

Ryby a mořské plody (ENG)

Riccardo Lucque

3 300 Kč

Více

Baskicko s Hugem

Baskicko s Hugem

Michal Hromas

3 300 Kč

Více

Dýně 4x jinak

Dýně 4x jinak

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Pestrost filipínských chutí s Don Papa

Pestrost filipínských chutí s Don Papa

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Zvěřina a pálenky

Zvěřina a pálenky

Martin Kortus

3 300 Kč

Více