Cestujeme po Thajsku se Sofií (ENG)

Šéfkuchař: Sofia Smith

Jaké je menu?

Pálivá polévka „Tom Yum“
 
Thajský salát ze severu „Laab Kai“
 
Hovězí v červené kari pastě „Pad Prik Gaeng Phet“
 
Autentické Pad Thai nudle s krevetami

3 300 Kč včetně DPH za osobu

Šéfkuchařka Café Buddha Sofia Smith, jejíž jméno rezonuje s asijskou kuchyní jako žádné jiné, Vás na svém dalším kurzu vezme do Thajska. Její kurzy jsou vždy provoněny směsicí koření a exotických ingrediencí, které však koupíte i u nás. Kdo jednou ochutnal pokrmy od Sofie, už ví, o čem mluvíme. Způsob, jakým umí kombinovat suroviny a dochucovat pokrmy, je geniální. Procestujte Thajsko, se Sofií Smith to je možné za jeden večer! Její menu Vás tam svou autentickou chutí zavede. 

Během večera se naučíte a poté i ochutnáte pálivou polévku Tom Yum, která je typická svou pikantností díky papričkám bird eye. Severní vítr přinese salát Laab Kai. Dle zkušenosti víme, že nudle Pad Thai a hovězí v červeném kari dělí účastníky na dva týmy, jež se nemohou shodnout, který z chodů je jejich oblíbenější. Tento večer si můžete vybrat, kam spadáte.

KURZ JE VEDEN V ANGLICKÉM JAZYCE.

Termíny

Datum Stav Rezervace

Pondělí, 19. 10. 2020, 16:30 - 20:30

Volno

Sofia Smith

Sofia v současné době působí jako šéfkuchařka v Café Buddha v Balbínově ulici. Svoji kariéru v Praze zahájila v British Council, Café Angel a restauraci Angel. Její specialitou je autentická asijská kuchyně v moderním pojetí. Před zahájením inovativního projektu The Sexy Curry Company působila jako šéfkuchařka v restauraci La Patio. 

Další kurzy lektora/ky

Žádné další kurzy nejsou vypsány

Další volné kurzy

Men in the kitchen

Men in the kitchen

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Anatomie dortu

Anatomie dortu

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

Barvy a vůně Asie

Barvy a vůně Asie

Ondřej Hutník

3 300 Kč

Více

Sushi

Sushi

Julek Surmaj

3 300 Kč

Více

Champagne

Champagne

Martin Kortus

3 900 Kč

Více

Vaření s dětmi

Vaření s dětmi

Darina Sieglová

2 500 Kč

Více

Základy fermentace

Základy fermentace

Zuzana Ouhrabková

3 300 Kč

Více