Chuť Srí Lanky (ENG)

Šéfkuchař: Sofia Smith

Jaké je menu?

Roasted Sinhalese Curry Powder (Demo)

Chicken Kotthu Roti - oblíbený street food

Authentic King Prawn Curry

Devilled Potato Chilli Fry

Seeni Sambol Sweet Caramelised Onion Relish

3 300 Kč včetně DPH za osobu

Zveme vás na Srí Lanku, připravte své chuťové pohárky na rozmanité chutě krásného ostrova v Indickém oceánu. Na kurzu s šéfkuchařkou Sofií Smith se naučíte, jak pracovat s ingrediencemi, budeme používat celou řadu exotického koření jako jsou curry listy nebo rampe, tedy pandanové listy. Ty mají zvláštní ořechové aroma a používají se například k ochucení rýže. Poznáte celou řadu exotických koření a naučíte se ty nejpopulárnější jída této země, například slavný street food - Chicken Kotthu Roti.

Okuste pikantní a aromatickou kuchyni, která unese vaše smysly do exotiky. Pokud jste navštívili Sofiiny kurzy thajské a indické kuchyně, tak kuchyně Srí Lanky by neměla chybět na vašem cestovatelsko-gastronomickém seznamu. 

Kurz probíhá v anglickém jazyce. 

Sofia Smith

Sofie v současné době působí jako šéfkuchař v Cafe Buddha v Balbínově ulici. Svojí kariéru v Praze zahájila v British Council, Cafe Angel a restauraci Angel. Její specialitou je autentiská asijská kuchyně v moderním pojetí. Před zahájením inovativního projektu The Sexy Curry  Company působila jako šéfkuchař v restauraci La Patio. 

Další kurzy lektora/ky

30. 09. 2019

Indian home cooking se Sofií 2 (ENG)

Další volné kurzy

S Darinou - Rodinný jídelníček efektivně

S Darinou - Rodinný jídelníček efektivně

Darina Sieglová

2 500 Kč

Více

Rum na talíři

Rum na talíři

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Men in the kitchen

Men in the kitchen

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Těstoviny v moderním pojetí (ENG)

Těstoviny v moderním pojetí (ENG)

Riccardo Lucque

3 300 Kč

Více

Cesta chleba s Maškrtnicí

Cesta chleba s Maškrtnicí

Juliana Fischerová

3 600 Kč

Více

Triky šéfkuchařů - Dochucování (sladká a slaná chuť)

Triky šéfkuchařů - Dochucování (sladká a slaná chuť)

Jana Bilíková
Honza Všetečka

3 300 Kč

Více

Domácí listové těsto

Domácí listové těsto

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

Indian home cooking se Sofií 2 (ENG)

Indian home cooking se Sofií 2 (ENG)

Sofia Smith

3 300 Kč

Více