Grilování s Martinem v zahradě

Šéfkuchař: Martin Kortus

Jaké je menu?

Plněné kalamáry na grilu
L´Ocean Diaquiri

Hovězí slider s mango majonézou
Kentucky Lemonade

Vepřové kotletky, grilovaný fenykl, citrusová omáčka
Gimlet

Grilovaný ananas v karamelové krustě
Averna Signature Serve

3 300 Kč včetně DPH za osobu

Hvězdné duo Laboratoria, Martin Kortus a Petr Kymla vás zvou na grilovací sezónu na zahrádku Aromi! Toto léto bude plné domácího grilování, a proto si pro vás Martin připravil svěží letní menu, díky kterému budete hvězdou jakékoliv zahradní párty.

Ukážeme si, jak na mořské plody na grilu, přiblížíme se tak atmosféře u moře. Klasický burger vyměníme za menší slider, který rozzáří domácí mango majonéza. Přesvědčíte se, že vepřové na grilu není ani náhodou nuda natož s tak neotřelými přílohami. Jako dezert grilovaný ananas - božská sladká tečka.

A aby toho nebylo málo, celé menu bude doplněno letními drinky od Petra Kymly. Toto duo spolu skvěle funguje již v mnoha podobách kurzů a my se nemůžeme dočkat skvělé akce pod širým nebem. To si nemůžete ani vy nechat ujít!

Termíny

Datum Sommeliér Stav Rezervace

Středa, 15. 07. 2020, 16:30 - 20:30

Petr Kymla Volno

Martin Kortus

V roce 1992 úspěšně zakončil studia na francouzském kulinářském institutu v New Yorku. Od té doby Martin působil jako privátní kuchař, gastronomický poradce, lektor školy vaření a šéfkuchař v Il Vigneto a Bettola Restaurant. V Česku zastával pozici šéfkuchaře v hotelu Josef a léta působil v Monarchu a Národní bance vín, kde se pod jeho vedením připravovaly degustační večeře a lekce vaření.

 

Další kurzy lektora/ky

Žádné další kurzy nejsou vypsány

Další volné kurzy

Cesta chleba s Maškrtnicí

Cesta chleba s Maškrtnicí

Juliana Fischerová

3 600 Kč

Více

Asijská fermentace

Asijská fermentace

Zuzana Ouhrabková

3 300 Kč

Více

Sushi

Sushi

Julek Surmaj

3 300 Kč

Více

Pečení chleba ve dvou dnech 1.8. - 2.8. 2020

Pečení chleba ve dvou dnech 1.8. - 2.8. 2020

Juliana Fischerová

3 600 Kč

Více

LA FINESTRA představuje: RYBY & MOŘSKÉ PLODY

LA FINESTRA představuje: RYBY & MOŘSKÉ PLODY

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Chuť tradiční Asie

Chuť tradiční Asie

Ondřej Hutník

3 600 Kč

Více

The Best of La Finestra

The Best of La Finestra

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Triky šéfkuchařů - dochucování a kyselost

Triky šéfkuchařů - dochucování a kyselost

Jana Bilíková

3 300 Kč

Více