Italské těstoviny s Riccardem

Jaké je menu?

Těstovinový salát s mořskými plody
Gnocchi s rajčaty a burratou
Ravioli plněné ricottou a špenátem se šalvějovým máslem
Pasta jako desert "Le chiacchiere"

3 300 CZK včetně DPH za osobu

Přijďte se naučit, jak zvládnou těstoviny jednou pro vždy! Riccardo vás naučí, jak z nich udělat předkrm, hlavní jídlo i desert. Navíc si vyzkoušíte i výrobu plněné pasty a výrobu gnocchi.

Menu je doplněno o degustaci vína se sommeliérem

Kurz probíhá v anglickém jazyce.

Riccardo Lucque

Od roku 1993 pobýval devět let v Anglii a pracoval v restauraci Zafferano. V Londýně se stal výkonným vedoucím šéfkuchařem řetězce pěti italských restaurací, svoji kariéru přenesl i na do New Yorku a od roku 2002 žije v Praze, kam přišel původně jako šéfkuchař restaurace Square. V roce 2005 otevřel svoji první restauraci Aromi, následovala La Finestra in Cucina a bistra La Bottega.