La Finestra představuje: maso

Jaké je menu?

Crostino

Pasta all’amatriciana

Supreme z perličky s pečenou karotkou a lanýžovou omáčkou

Family style steak – telecí Rib Eye, piemontský T-bone, jehněčí kotletky, sezonní zelenina jako příloha

3 950 Kč včetně DPH za osobu

Steaky jsou signature dish restaurace La Finestra in Cucina a sous chef Lukáš Pocnar jich za svou kuchařskou dráhu již připravil tisíce. Lukáš je velký profík a rád vás naučí, jak připravit to nejlepší maso všech druhů a chutí. Ukáže vám, jak maso povznést do gastronomických výšin. Kromě crostini na vás čekají domácí těstoviny all’amatriciana a supreme z perličky s omáčkou z lanýžů. Vše bude korunovat výběr lahodných stařených steaků – telecí Rib Eye či piemontský T-bone. Potěšíme i milovníky jemnějšího masa, a to jehněčími kotletkami. Nám už se sbíhají sliny. A co vám? Přihlaste se na kurz!

Lukáš Pocnar

Lukáš má na kontě řadu zkušeností třeba v restauraci Rybí trh, Les Moules a Renomme, odkud odešel kvůli novému projektu „Oblaca“, kde následně sbíral zkušenosti od kolegů z Four Seasons, kteří pracovali přímo pod Andreou Accordim, jenž České republice přinesl první michelinskou hvězdu. Pak se Lukáš rozhodl vařit v La Bottega di Finestra pod vedením Riccarda Lucqueho a Radka Hasmana.