LA FINESTRA představuje: MASO

Jaké je menu?

Crostino

Pasta all amatriciana

Supreme z perličky s pečenou kartorkou a lanýžovou omáčkou

Family style steak - telecí rib eye, piemontský T-Bone, jehněčí kotletky, sezónní zelenina jako příloha

3 950 Kč včetně DPH za osobu

S Tomášem Juříkem jsme si již vyzkoušeli, jak na ryby a mořské plody. A nyní přicházíme snad s ještě oblíbenějším tématem - maso! A Tomáš vám ukáže, jak maso povnést do gastronomických výšin. Kromě crostini na vás čekají domácí těstoviny all´amatriciana, supreme z perličky s omáčkou z lanýžů. Vše bude korunovat výběr lahodných stařených steaků - telecí rib eye či piemontský T-bone. Potěšíme i milovníky jemnějšího masa, a to jehněčími kotletkami. Nám už se sbíhají sliny. A co vám? Přihlaste se na kurz!

Tomáš Juřík

Svou kuchařskou praxi začínal v restauraci Pastacaffe Tonino Lamborghini (Ambiente Group), kde zůstal jeden rok. Poté pokračoval do La Degustation Boheme Bourgeoise. Své zkušenosti rozšířil na měsíční stáži v New Yorku v restauraci Avoce, která se pyšní hned dvěma hvězdami gastronomického průvodce Michelin Guide. Nyní je Tomáš šéfkuchařem v restauraci La Finestra.