La Finestra představuje: maso

Šéfkuchař: Tomáš Juřík

Jaké je menu?

Crostino

Pasta all’amatriciana

Supreme z perličky s pečenou karotkou a lanýžovou omáčkou

Family style steak – telecí rib eye, piemontský T-bone, jehněčí kotletky, sezonní zelenina jako příloha

3 950 Kč včetně DPH za osobu

S Tomášem Juříkem jsme si již vyzkoušeli, jak na ryby a mořské plody. A nyní přicházíme snad s ještě oblíbenějším tématem – s masem! A Tomáš Vám ukáže, jak maso povznést do gastronomických výšin. Kromě crostini na Vás čekají domácí těstoviny all’amatriciana a supreme z perličky s omáčkou z lanýžů. Vše bude korunovat výběr lahodných stařených steaků – telecí rib eye či piemontský T-bone. Potěšíme i milovníky jemnějšího masa, a to jehněčími kotletkami. Nám už se sbíhají sliny. A co Vám? Přihlaste se na kurz!

Termíny

Datum Stav Rezervace

Pátek, 23. 10. 2020, 16:30 - 20:30

Volno

Tomáš Juřík

Svou kuchařskou praxi začínal v restauraci Pastacaffé Tonino Lamborghini (Ambiente Group), kde zůstal jeden rok. Poté pokračoval do La Degustation Bohême Bourgeoise. Své zkušenosti rozšířil na měsíční stáži v New Yorku v restauraci A Voce, která se pyšní hned dvěma hvězdami gastronomického průvodce Michelin Guide. Nyní je Tomáš šéfkuchařem v restauraci La Finestra.

Další kurzy lektora/ky

01. 10. 2020

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

05. 11. 2020

The Best of La Finestra

Další volné kurzy

Men in the kitchen

Men in the kitchen

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Anatomie dortu

Anatomie dortu

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

Barvy a vůně Asie

Barvy a vůně Asie

Ondřej Hutník

3 300 Kč

Více

Sushi

Sushi

Julek Surmaj

3 300 Kč

Více

Champagne

Champagne

Martin Kortus

3 900 Kč

Více

Vaření s dětmi

Vaření s dětmi

Darina Sieglová

2 500 Kč

Více

Základy fermentace

Základy fermentace

Zuzana Ouhrabková

3 300 Kč

Více

Ukázka z kurzu