České dezerty jako z Myšáka

Šéfkuchař: Lukáš Pohl

Jaké je menu?

Karamelový větrník

Pražská koule

Buchtičky se šodó

3 300 Kč včetně DPH za osobu

Také padáte z myšáckého větrníku do mdlob? Je to sen! A při představě jejich buchtiček se šodó se Vám podlamují kolena? Tak to máte stejně jako my.

Šéfcukrář Lukáš Pohl Vás provede kurzem zaměřeným na tyto skvělé české dezerty, které milujeme už od dětství. Naučí Vás je připravit tak, že budou nezapomenutelné. Jiné recepty na ně už nebudete nikdy hledat. Lukáš dává tradičním receptům nový kabát, snaží se posouvat chuť, kvalitu i celou českou cukrařinu dál. Jak sám říká, cukrářská práce nejde urychlit, a na jeho sladkostech je to skutečně znát.

Během kurzu si osvojíte přípravu kynutého i odpalovaného těsta, naučíte se péct poctivé piškoty a připravíte si několik různých krémů. Pochopíte důležitost kvality vstupních surovin i domácí přípravu některých z nich. Bude to sladké jako z Myšáka.

Lukáš Pohl

Lukáše přivedla k cukrařině babička, a my jí tak máme hodně za co děkovat. Dnes je to cukrář s obrovskými zkušenostmi, vášní k pečení, láskou k surovinám, a hlavně s touhou a energií dělat sladké stále lépe. Než Lukáš pomohl otevřít Hospodu od Ambiente v New Yorku, byl šéfcukrářem v Café Savoy i v La Degustation Bohême Bourgeoise v Praze. V NY pak ještě vedl restauraci Bohemian Spirit v Českém domě. Do Česka se vrátil až po sedmi letech, aby se stal šéfcukrářem Myšáka. 

Další kurzy lektora/ky

Žádné další kurzy nejsou vypsány

Další volné kurzy

Men in the kitchen

Men in the kitchen

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Anatomie dortu

Anatomie dortu

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

Barvy a vůně Asie

Barvy a vůně Asie

Ondřej Hutník

3 300 Kč

Více

Sushi

Sushi

Julek Surmaj

3 300 Kč

Více

Champagne

Champagne

Martin Kortus

3 900 Kč

Více

Vaření s dětmi

Vaření s dětmi

Darina Sieglová

2 500 Kč

Více

Základy fermentace

Základy fermentace

Zuzana Ouhrabková

3 300 Kč

Více