
Párování rumů a doutníků v zahradě Aromi
Šéfkuchař:
Jan Albrecht
Marco Giampaoli
Jaké je menu?
Doutník Perdomo 10th Ann. Robusto Connecticut - nejprodávanější doutník a základní stavební kámen doutníků
Ferrand 10 Générations - koňak od společnosti Alexandra Gabriela a jeho francouzské společnosti Maison Ferrnad
Plantation XO 20th Anniversario Reserva - rum Alexandra Gabriela a jeho francouzské společnosti Maison Ferrnad
Canerock Spiced Spirit - rum od Alexandra Gabriela a jeho francouzské společnosti Maison Ferrnad
Perdomo 20th Ann. Robusto Maduro - doutník s nejvyšší intenzitou chuti směřované do čokolády, kávy a dřeva
Millionario 10 Anniversarion Reserva - rum původem z Peru
Millionario XO - rum plný výrazné chuti
3 500 Kč včetně DPH za osobu
Vyzkoušejte exotické chutě tajemných doutníků v kombinaci rumů a koňaků s degustací z naší kuchyně v naší zahradě restaurace Aromi.
Nechte se unést v nádherné zahradě Aromi do tajemných krajů jižní Ameriky a jejich neodolatelných doutníků. Provedeme vás za doprovodu odborníka Jana Albrechta do tajemnství výroby a ochutnávek těch nejlepších doutníků. Ke každému doutníků ochutnáte jedinečné světové značky koňaků a rumů a Honza vás zasvětí do správného způsobu vychutnání těchto jedinečných destilátů v kombinaci s doutníky.
Vrcholem kurzu bude servírovaná večeře od našeho šéfkuchaře Marca Giampaoli:
TERINKA Z KRÁLÍKA S ŘEPU A HOŘČICÍ
FRANCOUZSKÉ KUŘECÍ PRSO SUPREME, BRAMBORY, FONDUTA ZE SÝRU FONTINA A KUŘECÍ JUS S TYMIÁNEM
OCHUTNÁVKA DEZERTŮ OD NAŠICH DOMÁCÍCH CUKRÁŘŮ
Milovníci doutníků, dobrého pití a jídla, těšíme se na vás!

Jan Albrecht
Jan je především odborník na gastronomii a to v jak v oblasti prestižních rumů, doutníků, ale také je uznávaný sommeliér, který pracoval v těch nejprestižnějších podnicích v Praze. Doutníkům samotným se věnuje více než 15 let a je milovníkem kvalitních destilátů, vín a doutníků a aktivně se věnuje jejich párování.
S intenzitou, jakou věnuje rumům, se zabývá i doutníky a rád navštěvuje jak destilerie, tak doutníkové "fakriku"- Nejlépe se cítil na tabákových platážích doutníkových značek Perdomo Arturo Fuente.
A právě on pro Vás společně s naším šéfkuchařem z Aromi Marcem připravil tento jedinečný kurz zaměřený na vaše chuťové pohárky v podobě párování doutníků s rumy a koňaky se specialitami z naší kuchyně.
Další kurzy lektora/ky
Žádné další kurzy nejsou vypsány

Marco Giampaoli
Marco Giampaoli se vaření věnuje bezmála 10 let. Část jeho rodiny pochází z Itálie, nicméně Marco se narodil v České republice. Ke kuchyni měl velice blízko už jako malý kluk, hlavně k té italské. Za dobu své kariéry působil v kuchyních vyhlášených podniků, jako je Alcron, pracoval jako šéfkuchař restaurace Wine Food Market na Smíchově, jako sous chef restaurace Aromi, nějakou dobu vařil také v michelinských restauracích v Itálii, konkrétně v El Molin v Alto Adige, Il Portale v Lombardii a také v Římě v restauraci Al'Oro. Marco mimo jiné absolvoval také prestižní stáž v restauraci Gordon Ramsey v Londýně, která se už dvacet let pyšní třemi michelinskými hvězdami. V současné době působí jako soukromý kuchař, dělá kurzy vaření a soukromé eventy.
Další volné kurzy

Výčep - moderní české kuchyně
Vojtěch Petržela
3 800 Kč

Zmrzlina jako z Crème de la Crème
Honza Hochsteiger
3 300 Kč

Pestrost filipínských chutí s Don Papa
Martin Kortus
3 300 Kč

Tuňák v hlavní roli s Riccardem (ENG)
Riccardo Lucque
4 500 Kč

Sushi
Julek Surmaj
3 300 Kč

Moderní salátové variace
Lukáš Pocnar
3 200 Kč

Jamajská kuchyně v rytmu Yardie v zahradě Aromi
Týna Roubitschek
3 600 Kč

Japonsko na grilu v zahradě Aromi
Jakub Horák
3 300 Kč