Pečení bez másla a bez vajec

Šéfkuchař: Marcela Dulanská

Jaké je menu?

Banánová bábovka s čokoládou, kokosem a datlemi

Chlebíček s kardamonem a pečenými hruškami 

Čokoládový dort s dýňovo-arašídovým krémem

2 500 Kč včetně DPH za osobu

Kurz pro každého, kdo se doma snaží péct bez použití živočišných produktů, ale i pro kohokoliv, kdo má chuť zkusit něco nového a objevit nepoznané možnosti. Marcelu z oblíbeného bistra Mercy baví vymýšlet nové kombinace chutí, postupy, přípravy sladkostí a celkově hledání možností a cest, jak to udělat jinak. Její bistro se stalo oblíbeným žižkovským místem. Kreativita tam těší chuťové buňky a její snaha o udržitelnost pak zase duši.

Marcela vychytala recepty tak, že není třeba používat jakýchkoliv nezvyklých surovin, které se ve veganské cukrařině často objevují, a proto si je snadno připravíte i doma. A co si vlastně upečeme? Těšte se na dobroty, které jsou prověřeny spokojenými zákazníky.

Čeká nás sladká banánová bábovka nabitá chutěmi. Připravíme si vláčný kořeněný chlebíček, ten je na podzim jako dělaný. A pokud jste si mysleli, že lákavější už to nemůže být, tak ano, může. Na závěr přijde čokoládový dort s dýňovo-arašídovým krémem. To je slast v každém soustu. Přidejte se k nám, pečení s Marcelou je radost.

 

Termíny

Datum Stav Rezervace

Sobota, 01. 02. 2020, 10:00 - 14:00

Volno

Marcela Dulanská

Marcela s profesionálním pečením začínala ve vinohradské kavárně Mezi zrnky (dnes Mezi srnky). Trénovala, experimentovala s bezlepkovými i veganskými produkty a hledala ty nejlepší recepty na oblíbené dezerty. Začala péct na objednávku a od roku 2015 dodávala do kaváren. S pečením se jí tak roztrhl pytel s moukou, že musela najít nové prostory a otevřela vlastní bistro Mercy na Žižkově. 

Další kurzy lektora/ky

Žádné další kurzy nejsou vypsány

Další volné kurzy

Vánoční cukroví s Eliškou vol. I

Vánoční cukroví s Eliškou vol. I

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

Vánoční cukroví s Eliškou vol. II

Vánoční cukroví s Eliškou vol. II

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

The Best of La Finestra

The Best of La Finestra

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Rostlinně

Rostlinně

Adam Novotný
Libor Pozníček

3 300 Kč

Více

Domácí listové těsto

Domácí listové těsto

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

Zvěřina a pálenky

Zvěřina a pálenky

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Ladies with cocktails in the kitchen

Ladies with cocktails in the kitchen

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

LA FINESTRA představuje: RYBY & MOŘSKÉ PLODY

LA FINESTRA představuje: RYBY & MOŘSKÉ PLODY

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více