Pečení chleba s Maškrtnicí II.

Šéfkuchař: Juliana Fischerová

Jaké je menu?

  • Chléb s obilnou kaší
  • Bagety
  • Ciabatty
  • a dost možná i pizza!

3 300 CZK včetně DPH za osobu

Chléb II. je pro mírně a středně pokročilé domácí pekaře, kteří chtějí péct víc, než jen základní pšeničné a žitné chleby. Budeme si povídat o tom, co které zrno dělá a proč. Jak se dá zpracovat a jak ukočírovat českou mouku, abychom z ní dostali maximum - dokázali ji co možná nejvíce zavodnit a přitom neschytali chlebovou placku. Upečeme si chléb s obilnou kaší a bagety nebo ciabatty (a dost možná i pizzu!)

Na tento kurz můžete přivést své ratolesti, rádi se o ně postaráme. Prosím uveďte do poznámky počet dětí a věk.

Termíny

Datum Stav Rezervace

Středa, 06. 02. 2019, 10:00 - 14:00

Obsazeno

Juliana Fischerová

Juliana je 25ti letá blogerka, která na začátku roku 2012 začala psát blog Maškrtnica.cz o pečení z kvasu. Posléze založila spolu s Cuketkou kváskovou mapu a hnutí PečemPecen.cz. Od malička se věnovala pečení především pro rodinu, posléze ve větším na zakázku a následně rok a půl pekl a smažila koblihy pro restauraci Maso a kobliha.

 

Další kurzy

26. 01. 2019

Cesta chleba s Maškrtnicí

26. 02. 2019

Pečení chleba s Maškrtnicí

Další podobné kurzy

Pečení chleba s Maškrtnicí II.

Pečení chleba s Maškrtnicí II.

Juliana Fischerová

3 300 CZK

Více

Recepty z Riccardovy Italské kuchařky (ENG)

Recepty z Riccardovy Italské kuchařky (ENG)

Riccardo Lucque

3 300 CZK

Více

Degustační večeře s Claudio Corallo

Degustační večeře s Claudio Corallo

Riccardo Lucque

3 250 CZK

Více

Mezze - drobné pohoštění pro každou příležitost

Mezze - drobné pohoštění pro každou příležitost

Michal Hromas

3 300 CZK

Více

Večeře s vinařstvím Pacina

Večeře s vinařstvím Pacina

Riccardo Lucque

2 900 CZK

Více

To nejlepší z Jeruzaléma!

To nejlepší z Jeruzaléma!

Michal Hromas

2 500 CZK

Více

Do Itálie s Leonardem z CottoCrudo (ENG)

Do Itálie s Leonardem z CottoCrudo (ENG)

Leonardo di Clemente

3 600 CZK

Více

Hovězí steak není jen svíčková

Hovězí steak není jen svíčková

Tomáš Černý

3 300 CZK

Více