Seafood a Champagne s Riccardem |ENG|

Šéfkuchař: Riccardo Lucque

Jaké je menu?

Prosecco Valdobbidene Conegliano Superiore Doro Brut Nature, Le Vigne di Alice, Veneto
Ochutnávka ústřic
N.V. Verdicchio Perlugo Dossagio Zero, Pievalta, Marche
Šampaňské risotto a ústřice
N.V. Franciacorta Animante Extra Brut, Barone Pizzini, Lombardia
Humří taglierini
N.V. Grand Cellier "Premier Cru" Brut, Vilmart & Cie, Champagne
Šampaňské Zabaione a italské mandlové sušenky
Riesling Phylit Feinherb VDP Gutsweine, Kruger Rumpf, Nahe 

3 500 Kč včetně DPH za osobu

Dokonalý kurz pro milovníky Itálie, mořských plodů, luxusu a bublinek. Šéfkuchař Riccardo Lucque vás provede tím nejlepším z italského seafoodu. Společně si připravíte ústřice, šampaňské risotto s ústřicemi, humří taglierini a jako sladkou tečku šampaňské Zabaione s italskými mandlovými sušenkami. To vše z těch nejkvalitnějších a nejčerstvějších surovin, napárované s nejlepším italským šampaňským a Franciacortou - legendárním šumivým vínem, které má domov na severu Itálie, v regionu Lombardie. Nezní to přímo božsky? Tak neváhejte a se přihlaste na Ricardův kurz vaření ještě dnes!

Kurz je veden v anglickém jazyce.

Termíny

Datum Stav Rezervace

Čtvrtek, 29. 09. 2022, 16:30 - 20:30

Volno

Riccardo Lucque

Od roku 1993 pobýval devět let v Anglii a pracoval v restauraci Zafferano. V Londýně se stal výkonným vedoucím šéfkuchařem řetězce pěti italských restaurací. Svoji kariéru přenesl i do New Yorku. Od roku 2002 žije v Praze, kam přišel původně jako šéfkuchař restaurace Square. V roce 2005 otevřel svoji první restauraci Aromi, následovala La Finestra in Cucina a bistra La Bottega.

 

Další kurzy lektora/ky

30. 08. 2022

BBQ s Riccardem v zahradě Aromi (ENG)

13. 09. 2022

BBQ s Riccardem v zahradě Aromi (ENG)

Další volné kurzy

ŽENY SOBĚ: Prosecco, Franciacorta, Champagne

ŽENY SOBĚ: Prosecco, Franciacorta, Champagne

Martin Kortus

2 500 Kč

Více

Japonsko na grilu v zahradě Aromi

Japonsko na grilu v zahradě Aromi

Jakub Horák

3 300 Kč

Více

BBQ s Riccardem v zahradě Aromi (ENG)

BBQ s Riccardem v zahradě Aromi (ENG)

Riccardo Lucque

3 600 Kč

Více

Frankieho božská pizza

Frankieho božská pizza

Frankie Gallucci

2 900 Kč

Více

Pavel Berky – MasterChef menu

Pavel Berky – MasterChef menu

Pavel Berky

4 500 Kč

Více

Delikatesy italského středomoří (ENG)

Delikatesy italského středomoří (ENG)

Matteo Crubellati

3 300 Kč

Více

Francouzská kuchyně Le Terroir

Francouzská kuchyně Le Terroir

Jakub Čadina

3 300 Kč

Více

Autentická mexická kuchyně

Autentická mexická kuchyně

Martin Kortus

3 300 Kč

Více