Snídaně stylově

Šéfkuchař: Lukáš Pocnar

Jaké je menu?

Avokádový toast

Eggs Royal

Jablečný koláč bez mouky

Mandlové smoothie

2 900 Kč včetně DPH za osobu

Také milujete dlouhé snídaně a ranní rozjímání? Čas, kdy si společně v klidu sednete a vychutnáte si tu vzácnou chvilku klidu nad dobrým jídlem. Víkendy jsou pro nás ve znamení právě takových snídaní a nejraději si je užíváme doma nebo v italském bistru La Bottega di Finestra. Právě jeho šéfkuchař Lukáš Pocnar si pro vás připravil kurz věnovaný speciálně snídaním. 

Přijďte si do Laboratoria pro inspiraci na skvělé snídaně, takové, které vám dodají energii pro fresh start do nového dne. Lukáš zvolil recepty, které nejsou náročné na přípravu a přitom jsou plné chuti a uděláte s nimi vždy dojem. 
Úvodem si připravíme chutnou stylovku v podobě avokádového toustu s křepelčím vejcem, poté si upečeme skvělý jablečný koláč bez mouky a uděláme zdravé mandlové smoothie s acai, borůvkami a banánem. A na závěr přijdou na řadu Royal egg s marinovaným lososem zalité béarnskou omáčkou – ta vlastně vychází z holandské omáčky, která je navíc ochucena čerstvým estragonem. 

Naučte se připravovat stylové snídaně, recepty, které vám nezůstanou ležet v šuplíku a opravdu si je zamilujete. Ty od Lukáše vás budou bavit po celý rok, bez ohledu na sezónu.

 

Lukáš Pocnar

Lukáš má na kontě řadu zkušeností třeba v restauraci Rybí trh, Les Moules a Renomme, odkud odešel kvůli novému projektu "Oblaca", kde následně sbíral zkušenosti od kolegů z Four Seasons, kteří pracovali přímo pod Andreou Accordim, který přinesl první michelinskou hvězdu České republice. Pak se rozhodl vařit v La Bottega di Finestra pod vedením Riccarda Lucqueho a Radka Hasmana.​

Další kurzy lektora/ky

Žádné další kurzy nejsou vypsány

Další volné kurzy

Asijská fermentace

Asijská fermentace

Zuzana Ouhrabková

3 300 Kč

Více

Grilování s Martinem v zahradě

Grilování s Martinem v zahradě

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Sushi

Sushi

Julek Surmaj

3 300 Kč

Více

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Chuť tradiční Asie

Chuť tradiční Asie

Ondřej Hutník

3 600 Kč

Více

Burgery jako z Dishe

Burgery jako z Dishe

Jiří Janouch

3 300 Kč

Více

The Best of La Finestra

The Best of La Finestra

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Triky šéfkuchařů – dochucování a kyselost

Triky šéfkuchařů – dochucování a kyselost

Jana Bilíková

3 300 Kč

Více

Ukázka z kurzu