Snídaňové pečení s Eliškou

Šéfkuchař: Eliška Klanicová

Jaké je menu?

Skořicová, maková a ořechová babka

 Croissanty a pain au chocolate

Banánový chlebíček s pekanovými ořechy a čokoládou

3 300 Kč včetně DPH za osobu

Dát si oblíbenou kávu a nějakou skvělou sladkou snídaňovou dobrotu je ten nejlepší začátek dne. A proto si pro Vás Eliška připravila nový kurz, který se celý bude točit jen kolem lahod, jež jsou pro snídaně typické. Naučíme se hned tři druhy těst – lehké brioškové, ze kterého můžeme upéct buchty, rolky, motance nebo právě babky, dále kynuté překládané máslem, perfektní pro croissanty a pain, a nakonec i třené, ze kterého připravíme vláčný chlebíček. Čeká nás také pár technických dovedností v podobě plnění a motání brioškového těsta, rozvalování a tvarování croissantového těsta, ale i příprava hned několika různých náplní. Každý si přijde na to své oblíbené. A každý bude mít odteď všechna rána sladká.

Termíny

Datum Stav Rezervace

Neděle, 24. 01. 2021, 10:00 - 14:00

Volno

Eliška Klanicová

Vystudovala angličtinu a ekonomii, ale díky lásce k pečení otočila svůj život vzhůru nohama. Přestěhovala se do Londýna a získala vysněný Grand Diplome na jedné z nejprestižnějších kulinárních škol na světě, Le Cordon Bleu. V Praze absolvovala nespočet kurzů v Laboratoriu, teď se role vyměnily, z žáka je lektorka. Eliška je pastry chef restaurace La Finestra in Cucina a autorka blogu Elikatesy.

Další kurzy lektora/ky

05. 12. 2020

Vánoční cukroví s Eliškou vol. I

06. 12. 2020

Vánoční cukroví s Eliškou vol. II

12. 12. 2020

Vánoční cukroví s Eliškou vol. I

13. 12. 2020

Vánoční cukroví s Eliškou vol. II

23. 01. 2021

Anatomie dortu

Další volné kurzy

Vánoční cukroví s Eliškou vol. I

Vánoční cukroví s Eliškou vol. I

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

Vánoční cukroví s Eliškou vol. II

Vánoční cukroví s Eliškou vol. II

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

Ryby a mořské plody (ENG)

Ryby a mořské plody (ENG)

Riccardo Lucque

3 300 Kč

Více

Balíček Sůl nad zlato

Balíček Sůl nad zlato

Ježíšek

1 850 Kč

Více

Masterclass s Riccardem Lucque

Masterclass s Riccardem Lucque

Ježíšek

990 Kč

Více

Zástěra Laboratorio

Zástěra Laboratorio

Ježíšek

499 Kč

Více

Kuchařka

Kuchařka "Italská" Riccarda Lucqueho s podpisem

Ježíšek

449 Kč

Více

Voucher na kurz vaření

Voucher na kurz vaření

Ježíšek

3 300 Kč

Více