The Best of La Finestra

Šéfkuchař: Tomáš Juřík

Jaké je menu?

  • Marinovaný losos s jogurtem, šalotkou, okurkami a fenyklem
  • Vellutata z celeru s pošírovaným žloutkem a hnědým máslem
  • Ravioli Cacio e Pepe s krevetami, kandovanou citrusovou kůrou a fava fazolkami
  • Jehněčí hřbet s pyré z uzeného lilku, cuketkami, paprikou, rozinkami a mangoldem
  • Čokoládový fondant s kokosovým sorbetem a marinovaným ananasem

3 950 CZK včetně DPH za osobu

V italské restauraci La Finestra in Cucina se snoubí italská elegance, lehkost a nonšalantnost, aby vznikl dokonalý gastronomický zážitek. To vše a ještě mnohem víc servíruje na talíř šéfkuchař Tomáše Juřík a jeho tým. A rozhodl se, že si to nejlepší z La Finestra nenechá sám pro sebe a podělí se s vámi o recepty na jedinečném kurzu. Věřte, že každý jeden pokrm z pětichodového menu je prověřený náročnými, spokojenými zákazníky La Finestry. Přijďte se naučit the best of Finestra do Laboratoria, bude to skvělý zážitek. Tentokrát nebudete sledovat jeho mistrovské dílo pouze přes okno do kuchyně, nyní budete uprostřed všeho dění, podíváte se mu přímo pod ruce. Tomáš vám předá své zkušenosti a fígly, které jinde jen tak nenajdete. Věříme, že si z kurzu odnesete opravdu ten nejlepší zážitek, vlastně vám to můžeme s čistým svědomím slíbit. Přijďte na kurz, který bude mít tu správnou finesu.

Termíny

Datum Stav Rezervace

Pondělí, 04. 03. 2019, 16:30 - 20:30

Obsazeno

Pondělí, 20. 05. 2019, 16:30 - 20:30

Volno

Tomáš Juřík

Svou kuchařskou praxi začínal v restauraci Pastacaffe Tonino Lamborghini (Ambiente Group), kde zůstal jeden rok. Poté pokračoval do La Degustation Boheme Bourgeoise. Své zkušenosti rozšířil na měsíční stáži v New Yorku v restauraci Avoce, která se pyšní hned dvěma hvězdami gastronomického průvodce Michelin Guide. Nyní je Tomáš šéfkuchařem v restauraci La Finestra.

Další kurzy

09. 04. 2019

LA FINESTRA představuje: MASO

14. 06. 2019

LA FINESTRA představuje: SEAFOOD

Další podobné kurzy

Hugova jehněčí slavnost

Hugova jehněčí slavnost

Michal Hromas

3 000 CZK

Více

Tapas - Španělská inspirace

Tapas - Španělská inspirace

Michal Hromas

3 000 CZK

Více

The Best of La Finestra

The Best of La Finestra

Tomáš Juřík

3 950 CZK

Více

Sladké raw pokušení

Sladké raw pokušení

Jaroslav Pochop

2 500 CZK

Více

Objevte kouzlo lilku

Objevte kouzlo lilku

Michal Hromas

2 500 CZK

Více

Výroba salsiccií Čongrády s degustací piv z BeerGeek

Výroba salsiccií Čongrády s degustací piv z BeerGeek

Tomáš Babinec

2 900 CZK

Více

Thajská večeře od Sofie

Thajská večeře od Sofie

Sofia Smith

3 000 CZK

Více

Čerstvé těstoviny s Riccardem!

Čerstvé těstoviny s Riccardem!

Riccardo Lucque

3 500 CZK

Více