Vánoční cukroví s Eliškou vol. II

Šéfkuchař: Eliška Klanicová

Jaké je menu?

Pomerančové linecké s krémem z bílé čokolády

Sněhové kávové pusinky s čokoládovou ganache

Palcové sušenky s džemem

Pistáciové rohlíčky

Rawfaelo

 

3 300 Kč včetně DPH za osobu

Každoročně pečete rohlíčky, linecké a pracny, a rádi byste svůj repertoár cukroví  trochu oživili? Nebo byste rádi začali s pečením, ale klasické vánoční druhy vás příliš nelákají? V obou případech jsou kurzy pečení vánočního cukroví s Eliškou, cukrářkou La Finestra in Cucina určeny právě pro vám. Eliška je mezi přáteli a rodinnou už mnoho let proslulá svým vánočním cukrovím a jeho pověst ji předchází.

V každém z těchto kurzů cukroví si společně upečeme a ukoulíme pět druhů, ne tolik úplně tradičního vánočního cukroví. Avšak budeme vycházet z klasických receptur, a proto nabyté znalosti využijete i při přípravě jiných druhů cukroví.

Naučíme se přípravu křehkého těsta a máslového krému, připravíme si i jeden druh zdravějšího cukroví a navíc i bílkový sníh a ganache. My se už nemůžeme dočkat pistáciových rohlíčků a kokosové Rawfaelo.

Eliška si pro vás připravila hned dva kurzy cukroví, které se na sebe navazují.  Pokud si chcete upéct rovnou deset druhů cukroví, tak si nenechte ujít ani ten druhý! Základem skvělého cukroví jsou ty nejlepší ingredience. Kurz nám provoní čokoláda, vanilka, kokos, pomerančová kůra, a spousta oříšků. Chcete-li si užít pečení cukroví bez stresu a v příjemné atmosféře, přijďte k nám. V Laboratoriu je to zážitek. Z kurzu si odneste jen sladké vzpomínky a skvělé cukroví. Ať už jste začátečník nebo zkušený matador hledající novou inspiraci. Na kurzu se určitě nudit nebudete. 

Eliška Klanicová

Vystudovala angličtinu a ekonomii, ale díky lásce k pečení otočila svůj život vzhůru nohama. Přestěhovala se do Londýna a získala vysněný Grand Diplome na  jedné z nejprestižnějších kulinárních škol na světě Le Cordon Bleu. V Praze absolvovala nespočet kurzů v Laboratoriu, teď se role vyměnily, z žáka je lektorka. Eliška je pastry chef restaurace La Finestra in Cucina a autorka blogu Elikatesy.

Další kurzy lektora/ky

14. 03. 2020

Anatomie dortu

Další volné kurzy

LA FINESTRA představuje: RYBY & MOŘSKÉ PLODY

LA FINESTRA představuje: RYBY & MOŘSKÉ PLODY

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Baskicko s Hugem

Baskicko s Hugem

Michal Hromas

3 300 Kč

Více

Rodinný jídelníček efektivně s dětmi

Rodinný jídelníček efektivně s dětmi

Darina Sieglová

2 500 Kč

Více

Vaření s dětmi

Vaření s dětmi

Darina Sieglová

2 500 Kč

Více

Tradiční čínské dim sum knedlíčky!

Tradiční čínské dim sum knedlíčky!

Ladislav Dvořák

3 300 Kč

Více

To nejlepší z Esky - zimní edice!

To nejlepší z Esky - zimní edice!

Martin Štangl

3 950 Kč

Více

Taro v Laboratoriu

Taro v Laboratoriu

Khanh Ta
Michal Černý

3 600 Kč

Více

LA FINESTRA představuje: MASO

LA FINESTRA představuje: MASO

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více