Vánoční cukroví s Eliškou vol. I

Šéfkuchař: Eliška Klanicová

Jaké je menu?

Čokoládové cukroví s karamelovým krémem

Ořechovo – kávové sušenky

Skořicová esíčka

Medovníkové kuličky

Raw řezy s lískovými ořechy a čokoládou

3 300 Kč včetně DPH za osobu

Každoročně pečete rohlíčky, linecké a pracny, a rádi byste svůj repertoár cukroví  trochu oživili? Nebo byste rádi začali s pečením, ale klasické vánoční druhy vás příliš nelákají? V obou případech jsou kurzy pečení vánočního cukroví s Eliškou, cukrářkou La Finestra in Cucina určeny právě pro vás. Eliška je mezi přáteli a rodinnou už mnoho let proslulá svým vánočním cukrovím a jeho pověst ji předchází.

V každém z těchto kurzů si společně upečeme a ukoulíme pět druhů ne úplně tradičního vánočního cukroví. Avšak budeme vycházet z klasických receptur, a proto nabyté znalosti využijete i při přípravě jiných druhů cukroví.

Naučíme se přípravu křehkého těsta a máslového krému, připravíme si i jeden druh zdravějšího cukroví a navíc i karamel, cukrovou polevu a třené těsto.

Eliška si pro vás připravila hned dva kurzy cukroví, které se na sebe navazují.  Pokud si chcete upéct rovnou deset druhů cukroví, tak si nenechte ujít ani ten druhý! Základem skvělého cukroví jsou jen ty nejlepší ingredience. Kurz nám provoní čokoláda, vanilka, skořice, pomerančová kůra, karamel a spousta oříšků. Chcete-li si užít pečení cukroví bez stresu a v příjemné atmosféře, přijďte k nám. V Laboratoriu je to zážitek. Z kurzu si odneste jen sladké vzpomínky a skvělé cukroví. Ať už jste začátečník nebo zkušený matador hledající novou inspiraci. Na kurzu se určitě nudit nebudete. 

Eliška Klanicová

Vystudovala angličtinu a ekonomii, ale díky lásce k pečení otočila svůj život vzhůru nohama. Přestěhovala se do Londýna a získala vysněný Grand Diplome na  jedné z nejprestižnějších kulinárních škol na světě Le Cordon Bleu. V Praze absolvovala nespočet kurzů v Laboratoriu, teď se role vyměnily, z žáka je lektorka. Eliška je pastry chef restaurace La Finestra in Cucina a autorka blogu Elikatesy.

Další kurzy lektora/ky

20. 06. 2020

Anatomie dortu

12. 09. 2020

Anatomie dortu

13. 09. 2020

Nedělní pečení s Eliškou

03. 10. 2020

Anatomie dortu

07. 11. 2020

Anatomie dortu

08. 11. 2020

Snídaňové pečení s Eliškou

Další volné kurzy

Chuť Srí Lanky (ENG)

Chuť Srí Lanky (ENG)

Sofia Smith

3 300 Kč

Více

Ryby a mořské plody ENG

Ryby a mořské plody ENG

Riccardo Lucque

3 300 Kč

Více

Anatomie dortu

Anatomie dortu

Eliška Klanicová

3 300 Kč

Více

Frankieho božská pizza

Frankieho božská pizza

Frankie Gallucci

2 500 Kč

Více

Thajská večeře od Sofie ENG

Thajská večeře od Sofie ENG

Sofia Smith

3 300 Kč

Více

Riccardova Itálie (ENG)

Riccardova Itálie (ENG)

Riccardo Lucque

3 600 Kč

Více

LA FINESTRA představuje: MASO

LA FINESTRA představuje: MASO

Tomáš Juřík

3 950 Kč

Více

Těstoviny v moderním pojetí (ENG)

Těstoviny v moderním pojetí (ENG)

Riccardo Lucque

3 300 Kč

Více