Veganské menu Patrika Čikary

Šéfkuchař: Patrik Čikara

Jaké je menu?

Tikky, zelený hrášek, mandle 

Čočkové patties, červené kari, jarní cibulkou

Veganská majonéza, chilli pasta, citron

Okurkový salát, arašídy, sezamem

Polévka z citronové trávy, rýžové nudle, tofu popcorn

Kebab se seitanem, lilek, sumac, zaatar, datle

Kokosový kuskus

Banánovo-čokoládový puding

3 300 Kč včetně DPH za osobu

Veganská kuchyně může chutnat každému, tedy i masožroutům! Přesože bývá často velmi nespravedlivě diskriminována, nabízí spoustu možností, jak překvapivě kombinovat suroviny. Můžete se o tom přesvědčit na unikátní nedělní kurz s Patrikem Čikarou.

Kdo je Patrik Čikara? Lektror jógy, cestovatel a především skvělý kuchař, který se specializuje na veganskou a vegetariánskou kuchyni. Patrik vařil po boku michelinských šéfkuchařů, učil se od kuchařských mistrů a pracoval ve vyhlášených restauracích ve světě.

Na jaře jsme mohli ochutnat Partikova jídla formou take away pop upu. Tentokrát se můžeme potkat všichni u jednoho stolu v Laboratoriu.

Patrik Čikara

Lektor jógy, cestovatel, skvělý kuchař specializující se na vegan a vegetariánskou kuchyni. Vařil po boku michelinských šéfkuchařů, mistrů v uznávaných restauracích po celém světě. Učil se i od buddhistické mnišky Jeong Kwan, hvězdy show Chef‘s Table. Ve svém menu propojuje znalosti indické, thajské, balijské, korejské a arujvédské kuchyně i temple kitchen.

Další kurzy lektora/ky

Žádné další kurzy nejsou vypsány

Další volné kurzy

Ryby a mořské plody (ENG)

Ryby a mořské plody (ENG)

Riccardo Lucque

3 300 Kč

Více

Baskicko s Hugem

Baskicko s Hugem

Michal Hromas

3 300 Kč

Více

Dýně 4x jinak

Dýně 4x jinak

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Ve stylu Campari

Ve stylu Campari

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Pestrost filipínských chutí s Don Papa

Pestrost filipínských chutí s Don Papa

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Zvěřina a pálenky

Zvěřina a pálenky

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Rum na talíři

Rum na talíři

Martin Kortus

3 300 Kč

Více

Tradiční čínské dim sum knedlíčky!

Tradiční čínské dim sum knedlíčky!

Ladislav Dvořák

3 300 Kč

Více