Voucher na kurz vaření

Šéfkuchař: Martin Kortus

3 800 Kč včetně DPH za osobu

Naše kurzy vaření nikdy nebyly jen o čtyřech receptech, které se společně s lektorem naučíte. Byly o sdílení spousty rad, tipů a triků, o nahlédnutí pod pokličku šéfkuchařům, o degustacích vína, o spoustě nových dovedností i informací, ale i o radosti, vzájemnosti a legraci. Naší misí je posouvat úroveň české gastronomie. Dosahujeme toho tím, že našim kurzistům předáváme v rámci kurzu co nejvíce, a s potěšením pak sledujeme, jak “změnění” z naší školy odchází. Kvalita surovin, jejich uchovávání a správné zpracování, techniky vaření i přípravy, párování vína a jeho vychutnání, pochopení základních pravidel, která usnadňují práci.. Témat je spousta a záleží vždy i na našich kurzistech, co je baví, a čemu se chtějí věnovat. Přijďte sami nebo třeba s kamarádem a nebo potěšte nějakého labužníka ve své rodině. Těšíme se na vás všechny!

 

Pokud zakoupíte tři vouchery na kurzy vaření, dostanete od nás Riccardovu kuchařku "Italská" s podpisem jako dárek!

Martin Kortus

V roce 1992 úspěšně zakončil studia na Francouzském kulinářském institutu v New Yorku. Od té doby Martin působil jako privátní kuchař, gastronomický poradce, lektor školy vaření a šéfkuchař v Il Vigneto a Bettola Restaurant. V Česku zastával pozici šéfkuchaře v hotelu Josef a léta působil v Monarchu a Národní bance vín, kde se pod jeho vedením připravovaly degustační večeře a lekce vaření.

 

Další kurzy lektora/ky

19. 04. 2023

ŽENY SOBĚ: Prosecco, Franciacorta, Champagne

25. 04. 2023

Men in the kitchen

10. 05. 2023

Gin menu

07. 06. 2023

Pestrost filipínských chutí s Don Papa

19. 06. 2023

Hovězí steaky levou zadní

18. 09. 2023

Men in the kitchen

10. 10. 2023

Gin menu

Další volné kurzy

Japonsko a whisky Nikka

Japonsko a whisky Nikka

Jakub Horák

4 000 Kč

Více

Masopustní koblihy s Maškrtnicí

Masopustní koblihy s Maškrtnicí

Juliana Fischerová

3 800 Kč

Více

Seafood - Davide Lagomarsino (ENG)

Seafood - Davide Lagomarsino (ENG)

Davide Lagomarsino

3 800 Kč

Více

Mexiko s Mexicali Mercado

Mexiko s Mexicali Mercado

Martin Polačko

3 800 Kč

Více

Snídaně jako z La Bottega

Snídaně jako z La Bottega

Lukáš Pocnar

3 000 Kč

Více

La Finestra představuje: maso

La Finestra představuje: maso

Lukáš Pocnar

4 200 Kč

Více

ŽENY SOBĚ: Prosecco, Franciacorta, Champagne

ŽENY SOBĚ: Prosecco, Franciacorta, Champagne

Martin Kortus

2 500 Kč

Více

Surová Dcérka - Slovegán

Surová Dcérka - Slovegán

Nikoleta Kováčová

4 100 Kč

Více