Sushi in the garden

Chef: Julek Surmaj

What we will cook / List of Wines

Japanese rice for sushi
Maki
California maki
Uramaki roll
Nigiri

3 300 Kč including VAT per person

Japonská specialita sushi, jehož příprava je obecně považována za složitou, patří mezi nejvyhledávanější pochoutky večírků a oslav. Osvojte si přípravu této oblíbené delikatesy na kurzu vedeném Julkem Surmajem, který vás přesvědčí, že i zdánlivě složité může být naprosto jednoduché.

Nejprve vás krátce zasvětíme do historie sushi, naučíme základním dovednostem přípravy, seznámíme vás se surovinami,
které neodmyslitelně k sushi patří a poradíme s jejich nákupem. Ukážeme si, jak správně suroviny (zejména ryby či krevety) čistit, porcovat a krájet.

Kurz přípravy sushi pro začátečníky trvá cca 4 – 5 hodin a probíhá v češtině pod vedením zkušeného kuchaře Julka Surmaje. Součástí kurzu je neomezená konzumace nealkoholických nápojů.

Julek Surmaj

Sushi master, he has been preparing this exclusive Japanese delicacy for almost a decade. He began his sushi career at Ambiente and later worked under the guidance of Japanese masters Hatchiro Tsuda and Takeshi Shima at the Japanese restaurant Katsura where he honed his passion for perfection. He worked in Koishi under master Tadayoshi Ebina and then at Aureole Fusion.

Other courses from this lecturer

No other cooking lessons are currently scheduled

More available courses

Baking of Christmas cookies II.

Baking of Christmas cookies II.

Martin Beránek

3 300 Kč

More

Vegan Christmas cookies

Vegan Christmas cookies

Marcela Dulanská

3 300 Kč

More

Christmas baking with Eliška vol. I

Christmas baking with Eliška vol. I

Eliška Klanicová

3 300 Kč

More

Christmas baking with Eliška vol. II

Christmas baking with Eliška vol. II

Eliška Klanicová

3 300 Kč

More

Plant based

Plant based

Adam Novotný
Libor Pozníček

3 300 Kč

More

Homemade puff pastry

Homemade puff pastry

Eliška Klanicová

3 300 Kč

More

Cooking with kids

Cooking with kids

Darina Sieglová

2 500 Kč

More

Frankie's amazing pizza

Frankie's amazing pizza

Frankie Gallucci

2 500 Kč

More