Sushi in the garden

Chef: Julek Surmaj

What we will cook / List of Wines

Japanese rice for sushi
Maki
California maki
Uramaki roll
Nigiri

3 300 Kč including VAT per person

Japonská specialita sushi, jehož příprava je obecně považována za složitou, patří mezi nejvyhledávanější pochoutky večírků a oslav.
Osvojte si přípravu této oblíbené delikatesy na kurzu vedeném Julkem Surmajem, který vás přesvědčí, že i zdánlivě složité může být naprosto jednoduché.

Nejprve vás krátce zasvětíme do historie sushi, naučíme základním dovednostem přípravy, seznámíme vás se surovinami,
které neodmyslitelně k sushi patří a poradíme s jejich nákupem. Ukážeme si, jak správně suroviny (zejména ryby či krevety) čistit, porcovat a krájet.

Kurz přípravy sushi pro začátečníky trvá cca 4 – 5 hodin a probíhá v češtině pod vedením zkušeného kuchaře Julka Surmaje. Součástí kurzu je neomezená konzumace nealkoholických nápojů.

Next course dates

Date State Reservation

Monday, 08. 07. 2019, 16:30 - 20:30

Free

Julek Surmaj

Sushi master, he has been preparing this exclusive Japanese delicacy for almost a decade. He began his sushi career at Ambiente and later worked under the guidance of Japanese masters Hatchiro Tsuda and Takeshi Shima at the Japanese restaurant Katsura where he honed his passion for perfection. He worked in Koishi under master Tadayoshi Ebina and then at Aureole Fusion.

Other courses from this lecturer

No other cooking lessons are currently scheduled

More available courses

To Italy with Leonardo from CottoCrudo (ENG)

To Italy with Leonardo from CottoCrudo (ENG)

Leonardo di Clemente

3 600 Kč

More

Verrine – Pastry elegance in a glass

Verrine – Pastry elegance in a glass

Vladislav Ryasnyy

2 900 Kč

More

Food photography with Marek Bartoš in the garden

Food photography with Marek Bartoš in the garden

Marek Bartoš

2 500 Kč

More

Summer picnic

Summer picnic

Lukáš Pocnar

2 900 Kč

More

B&B - Burgers and bourbon in the garden

B&B - Burgers and bourbon in the garden

Jiří Janouch

3 300 Kč

More

Menu from the fire in the garden

Menu from the fire in the garden

Michal Hromas

3 300 Kč

More

Salads in the garden

Salads in the garden

Jana Bilíková
Honza Všetečka

3 300 Kč

More

BBQ party in the garden

BBQ party in the garden

Tomáš Juřík

3 600 Kč

More